Với những mẹo hay được chia sẻ bởi ngư dân, công việc làm sạch ngao của các bà nội trợ sẽ không còn vất vả. Trong các loại hải sản có vỏ thì ngao là
Nhiều người hấp, luộc cua ghẹ kêu nhạt, không ngọt thịt, thậm chí còn mùi tanh và rụng hết chân càng… chỉ vì dùng sai nước, liều lượng nước quá nhiều. Sau đây là cách hấp hoặc luộc cua ghẹ thơm ngon, ngọt thịt, còn nguyên chân càng rất đẹp mắt cho cả nhà ăn.