6 thực phẩm không nên ăn sống

Ai cũng biết không nên ăn thịt sống, bột mì sống. Tuy nhiên, còn có những thực phẩm khác nếu ăn sống sẽ làm bạn bị khó tiêu, rối loạn tiêu hóa…

1. Khoai tây

Tinh bột chưa chín của khoai tây có thể gây rối loạn tiêu hóa, đầy hơi, khó tiêu. Khoai tây chưa chín còn chứa hàm lượng cao độc tố solanine có thể gây đau đầu, ói mửa dù chỉ ăn một lượng nhỏ.

2. Giá đỗ

Dù món giá sống rất ngon nhưng mọi người nên cẩn thận khi dùng chúng. Trong môi trường trồng, giá là điểm tập trung vi khuẩn có hại như salmonella, E. coli, và listeria. Trẻ em, phụ nữ có thai, người lớn tuổi và người có vấn đề về miễn dịch nên tránh ăn giá sống hoàn toàn.

Giá đỗ - thực phẩm không nên ăn sống

3. Đậu đỏ

Dù rất lành mạnh và dinh dưỡng khi được nấu lên, đậu đỏ sống lại có thể gây nôn mửa trầm trọng kèm với tiêu chảy vì chứa chất lectin, phytohaemagglutinin.

Chất lectin có trong nhiều sản phẩm tự nhiên, nhưng lại đặc biệt cao ở đậu đỏ. Để loại bỏ chất này, nên ngâm đậu chừng năm giờ rồi nấu trong ít nhất 30 phút.

4. Mật ong

Mật ong nguyên chất rất phổ biến ngày nay, nhưng không nên cho trẻ nhỏ dưới một tuổi dùng. Với mật nguyên chất chưa được khử trùng và có thể chứa chất grayanotoxin, một loại độc tự nhiên có trong hoa đỗ quyên. Dù thường không gây chết người, nhưng độc tố này có thể gây choáng váng, hạ huyết áp…

5. Sữa

Sữa nguyên chất được nhiều người lựa chọn, tuy nhiên vấn đề là nó chưa được tiệt trùng để tiêu diệt các vi khuẩn như salmonella, E. coli, và listeria.

Theo báo cáo từ các nghiên cứu khoa học, các chứng bệnh từ uống sữa nguyên chất đang tăng và trẻ em rất dễ có nguy cơ nhiễm bệnh. Sữa tiệt trùng không làm giảm giá trị dinh dưỡng của sữa, mà còn có thể để trong tủ lạnh lâu hơn.

6. Rau họ cải

Một số người không nên ăn sống các loại rau họ cải như súp lơ, cải xoăn, bông cải xanh, cải bruxen và cải bắp… vì chúng có chứa đường khó tiêu hóa. Quá trình nấu sẽ giúp đường trong rau trở nên dễ tiêu hơn.

Những thực phẩm giúp thanh lọc cơ thể, giảm cân hiệu quả

Dưới đây là danh sách những thực phẩm giúp tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và giảm cân mà bạn có thể cân nhắc lựa chọn.

Củ cải

Củ cải là một loại đồ ăn nhẹ vô cùng lành mạnh và tốt cho sức khỏe. Loại thực vật này rất giàu vitamin C, kali và chất xơ – là những hợp chất có hiệu quả giảm viêm. Có rất nhiều cách để thưởng thức củ cải: Bạn có thể thêm nó vào món salad hay chỉ đơn giản là ăn không kèm với chanh, muối và hạt tiêu.

Củ cải là món ăn ngon và chứa rất ít năng lượng, một chén củ cải chỉ chứa khoảng 20 calo. Hoạt tính chống viêm của củ cải giúp làm giảm sưng đau.

Chuối

Nghiên cứu cho thấy, chuối chứa kháng sinh tự nhiên, ức chế vi khuẩn sinh sôi, tăng acidophilus trong ruột, tăng vi khuẩn có ích, thúc đẩy nhu động đường ruột, giúp thông tiện bài độc. Đông y cho rằng chuối bài trừ nhiệt độc, an định thần kinh, cải thiện bệnh nhiệt phiền khát, trĩ và táo bón.

Chanh

Công dụng của hạt chanh

Để bắt đầu một ngày làm việc mới thật nhẹ nhàng và giúp cơ thể loại bỏ độc tố, bạn nên uống một cốc nước có vắt thêm một chút chanh.

Chanh là loại trái cây cực giàu vitamin C và kali. Nó đồng thời cũng rất có lợi cho tiêu hóa, giúp cân bằng pH của cơ thể, kích thích chức năng miễn dịch, giảm viêm, và giữ cho làn da luôn trẻ trung, tươi sáng.

Ngoài ra, chanh cũng chứa hàm lượng cao bioflavonoid và vitamin C là các chất chống oxy hóa, giúp giảm mệt mỏi và bảo vệ cơ thể chống lại một số căn bệnh như cảm lạnh, cúm và một số bệnh ung thư.

Rau chân vịt

Nhiều người có thể không biết rằng rau chân vịt vốn được mệnh danh là một siêu thực phẩm.

Bạn có thể chế biến rau chân vịt thành thứ nước uống smoothie thay vì những cách nấu thông thường. Theo công thức của chuyên gia, bạn có thể xay rau chân vịt kèm với sữa hạnh nhân, một quả chuối và một thìa bơ hướng dương. Để chế biến thành món smoothie ngọt, bạn nên xay rau chân vịt kèm với hai quả táo xanh, một quả chanh, hai quả chà là, một quả chuối và hai lá cải xoăn.

Một ly nước smoothie từ rau chân vịt để khởi đầu một ngày mới là cách dễ dàng để giúp cung cấp tới 5 khẩu phần rau và trái cây trong một ngày.

Các quả họ dâu

Theo chuyên gia dinh dưỡng, mùa xuân là thời điểm tuyệt vời để có thể tái tạo lại năng lượng cho cơ thể và cả hệ thống chồi vị giác. Các loại quả họ dâu có thể là một lựa chọn hoàn hảo vào thời điểm này để giúp chế độ dinh dưỡng của chúng ta trở nên lành mạnh hơn, đặc biệt sau những tháng mùa đông với những món ăn đầy dầu mỡ.

Những nhà khoa học thuộc Đại học Cincinnati đã chỉ ra rằng hợp chất chống oxy hóa anthocyan chứa trong các trái họ dâu có thể giúp cải thiện khả năng học tập và ghi nhớ. Các nhà khoa học ở Harvard còn chứng minh việt quất có thể giúp làm giảm nguy cơ mắc tiểu đường tới 26%.

Củ hành

Củ hành thúc đẩy nhu động đường ruột, tăng cường khả năng tiêu hóa, hơn nữa chứa nhiều sulfua, tình trạng kết hợp với protein tốt nhất, rất có ích đối với các tạng phủ, vì vậy trợ giúp bài độc. Nấu một nồi canh với củ hành là chính, thêm rau giàu xơ như bông cải, cà rốt, rau cần… giúp phân giải độc tố tích lũy trong cơ thể, trợ giúp bài tiện.

Sữa chua

Sữa chua chứa nhiều acdiophilus, cải thiện táo bón, ổn định đường ruột. Những độc tố vốn tích tụ trong đường ruột, dưới tác dụng của acidophilus, cũng trở nên dễ bài ra. Tốt nhất dùng sáng tối lúc bụng đói, tăng cảm giác no, giảm lượng hấp thu của bữa ăn sáng và tối.

Dứa

Nếu bạn cảm thấy khá mệt mỏi sau khi làm việc hay luyện tập thì trái dứa hoàn toàn có thể giúp cơ thể bạn được hồi phục. Dứa có chứa một loại enzyme đặc biệt có tên là bromelanin giúp giảm viêm vô cùng hiệu quả. Chỉ cần thêm một chút dứa vào món salad trái cây thơm ngon hoặc thưởng thức không cũng có thể giúp cơ thể hồi phục vô cùng nhanh chóng.

Ngoài ra, dứa cũng giúp kích thích hệ miễn dịch và đẩy lùi ung thư nhờ có hàm lượng cao vitamin C giúp loại bỏ độc tố. Một chén dứa có thể cung cấp đủ 100% nhu cầu khuyến nghị vitamin C một ngày của bạn.

Khoai lang

Khoai lang chứa xơ mềm dễ tiêu hóa, thúc đẩy nhu động đường ruột, trợ giúp bài tiện. Cách ăn ngon nhất là nướng, ngọt lịm khoái khẩu.

Đậu xanh

Đậu xanh có công hiệu thanh nhiệt giải độc, trừ thấp lợi tiểu, tiêu thử giải khát, uống nhiều canh (chè) đậu xanh có ích cho bài độc và chống sưng. Tuy nhiên, không nên ninh đậu xanh quá lâu, để tránh phá hỏng acid hữu cơ và vitamin mà giảm tác dụng.

Yến mạch

Yến mạch nhuận trường thông tiện, thúc đẩy phân có thể tích lớn và tăng phần nước, phối hợp chất xơ thúc đẩy nhu động đường ruột, phát huy tác dụng thông tiện bài độc. Với yến mạch đã hấp chín xay ra nước cốt làm thức uống là cách chọn hay, khi xay cũng có thể thêm các vật liệu khác như táo tây, nho khô, dinh dưỡng lại càng thúc đẩy bài tiện.

Gạo lứt

Gạo lứt bảo lưu lớp cám, giàu chất xơ, có tác dụng hút nước và chất béo, cũng như tạo cảm giác no tương đối, điều tiết đường ruột, trợ giúp bài độc. Mỗi sáng và tối dùng một chén cháo gạo lứt hoặc một ly gạo lứt đậu nành là phương pháp bài độc tốt.

Tổng Hợp

12 thực phẩm dinh dưỡng tăng chiều cao cho trẻ

Nếu muốn con mình có chiều cao lý tưởng, các mẹ cần nắm rõ những thực phẩm giúp tăng chiều cao ngay từ khi trẻ còn nhỏ.

Ăn gì để giúp tăng chiều cao, một câu hỏi rất nhiều các bà mẹ trẻ quan tâm để nâng cao tầm vóc và thể chất cho con, ngoài yếu tố di truyền, luyện tập thể dục, chiều cao còn quyết định nhiều từ chế độ ăn uống hàng ngày của trẻ. Có một chế độ ăn phù hợp sẽ giúp cho con bạn đạt được chiều cao mong muốn. Vì vậy chúng ta cần nghiên cứu những thực phẩm giúp tăng chiều cao cho trẻ

1. Cá là thực phẩm tăng chiều cao cho trẻ mà các bà mẹ nghĩ đến đầu tiên

Các loại hải sản rất phong phú lượng protein và vitamin. Có thể kể đến các loại cá như: cá hồi và cá ngừ rất giàu vitamin D và protein, hỗ trợ việc thúc đẩy tăng trưởng chiều cao.

2. Trứng là thực phẩm quan trọng để tăng chiều cao cho trẻ

Trứng được xem như một siêu thực phẩm rất giàu vitamin D và canxi. Vì vậy, để có một cơ thể khỏe mạnh và xương chắc khỏe, các bậc cha mẹc hãy duy trì việc cho con ăn trứng luộc cũng như các món chế biến có trứng khác.

3. Nước tương, sữa đậu nành là thực phẩm giúp ta hấp tốt canxi phát triển chiều cao

Để hấp thụ tốt vitamin và canxi trong xương, thì các sản phẩm từ đậu nành cũng rất quan trọng để nạp vào cơ thể như: đậu nành và sữa đậu nành.

4. Đậu hũ

Đậu hũ chứa nhiều canxi và hàm lượng calo thấp, vì vậy nó là thực phẩm lý tưởng để góp mặt trong chế độ ăn uống của bạn cũng như hỗ trợ việc tăng chiều cao cho cơ thể.

5. Các axit amin trong hạt bí ngô giúp trẻ phát triển chiều cao

Hạt bí ngô có khả năng làm lành các mô cơ thể và thúc đẩy các mô mới phát triển. Ngoài ra, các axit amin có trong hạt bí ngô cũng thúc đẩy sự tăng trưởng chiều cao cơ thể đáng kể.

6. Cà rốt

Cà rốt rất giàu vitamin C và A. Vitamin A giữ canxi cho xương được chắc khỏe. Ngoài ra, thực phẩm chứa vitamin A còn cải thiện thị lực mắt và giúp cho làn da tươi sáng hơn.

7. Rau bina (cải bó xôi)

Đây được coi là một siêu thực phẩm giúp tăng chiều cao một cách tự nhiên. Các lá rau cải bó xôi xanh rất giàu vitamin và chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Hãy bổ sung loại rau xanh này vào chế độ ăn uống của con bạn để kích thích việc tăng trưởng chiều cao của trẻ được tốt hơn.

8. Các bà mẹ luôn Sữa là thực phẩm giúp phát triển chiều cao

Canxi chiếm vai trò quan trọng cho sự phát triển và duy trì xương chắc khỏe. Và sữa là một lựa chọn lý tưởng để có một chiều cao vượt trội. Nên uống 2-3 ly sữa mỗi ngày.

9. Mỗi ngày dùng một quả chuối giúp trẻ phát triển chiều cao đáng kể

Để sở hữu khung xương vững chắc và khỏe mạnh, bạn phải thường xuyên duy trì việc ăn chuối để thúc đẩy chiều cao. Đây cũng là loại trái cây rất tốt cho tiêu hóa và đường ruột.

10. Gà

Khi so sánh với các loại thực phẩm khác, thì thịt gà là nguồn protein cao hơn cả. Ăn thịt gà sẽ cung cấp nhiều protein cho cơ thể để các mô và cơ bắp phát triển.

11. Đậu xanh

Đậu xanh được xếp vào loại khoáng sản rất tốt trong việc phát các mô xương, làm tăng sự phát triển xương và cải thiện lưu lượng máu trong cơ thể. Vì vậy, để tăng chiều cao một cách tự nhiên, thì protein và khoáng có trong đậu xanh là lựa chọn lý tưởng.

12. Thói quen dung sữa chua thường xuyên cũng là yếu tố giúp trẻ phát triển chiều cao

Các sản phẩm từ sữa rất giàu protein và canxi. Ngoài ra, sữa chua còn chứa vitamin A, B, D và E, thúc đẩy tăng trưởng chiều cao, đồng thời hỗ trợ tốt cho việc tiêu hóa.

Những thực phẩm nên kiêng ăn khi bị đau dạ dày

Đau dạ dày là căn bệnh hiện nay khá phổ biến ở trên thế giới và ở nước ta ảnh hưởng khá nhiều đến sức khỏe người bệnh. Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến căn bệnh đau dạ dày, trong đó có nguyên nhân do việc ăn uống không lành mạnh, lối sống về đêm không lành mạnh, thói quen sinh hoạt thiếu ổn định cũng dễ dấn đến bệnh này.

Đau dạ dày kiêng ăn gì ?

Ở bài viết này, chúng ta khoan hãy bàn đến nguyên nhân của bệnh đau dạ dày, Meohay24h.com xin chia sẻ đến các bạn danh sách một số thực phẩm kiêng ăn khi bị đau dạ dày. Cùng các bạn trả lời câu hỏi “đau dạ dày kiêng ăn gì?”

các thực phẩm nên tránh khi đau dạ dày

Đau dạ dày nên kiêng một số thực phẩm có tính chất sau

Thực phẩm cay, nóng

Thực phẩm cay nóng không tốt cho da dày và cụ thể là ớt, hạt tiêu. Đối với người bình thường ớt khá tốt cho hệ tiêu hóa nói chung , nhưng lại cực kỳ không có lợi đối với người bị đau dạ dày nó sẽ làm người bệnh bị đau nặng thêm.

Thực phẩm chua, nhiều axit

Có nhiều thức ăn có dư lượng axit cao như: cà muối, dưa muối, giấm ăn… đều không hề tốt cho dạ dày của bạn. Việc phát sinh nhiều axit trong dạ dày sẽ dễ làm bào mòn thành dạ dày, gây loét, viêm và làm bệnh trở lên trầm trọng thêm

Các loại đồ uống có cồn

Đồ uống có cồn như rượu, bia đều thực sự không hề tốt với người khỏe mạnh nếu không biết sử dụng đúng cách, và càng không tốt chút nào với người đang điều trị bệnh dạ dày. Bản thân rượu cũng là một loại axit.

Các đồ uống có ga, các chất kích thích

Không chỉ có đồ uống có cồn mới gây hại đến dạ dày, những đồ uống có ga như coca, hay các loại nước khoáng cũng gây kích ứng mạnh với dạ dày và hoàn toàn không tốt với người bị đau dạ dày. Bên cạnh đó các đồ uống chứa cafein như caphe, cacao, nước trà… cũng cần kiêng đối với người đau dạ dày tá tràng

Xem thêm: 6 thực phẩm cấm ăn lúc đói nếu không muốn bị đau dạ dày

các thực phẩm nên tránh khi đau dạ dày

Đau dạ dày nên kiêng một số hoa quả sau

Đu đủ xanh

Người đau dạ dày không nên ăn đu đủ xanh. Bởi vì đu đủ xanh có khá nhiều nhựa, trong đó có chứa nhiều papain. Thành phần này này làm mòn niêm mạc dạ dày.

Dứa

Như đã nói ở trên, người đau dạ dày không nên ăn các thức ăn có nhiều axit. Trong quả dứa có chứa một số enzyme có khả năng làm tiêu protein, bên cạnh đó dứa có nhiều a-xít hữu cơ, có hại cho người đau dạ dày, có thể làm tăng viêm loét đối với niêm mạc dạ dày.

Dưa chuột, dưa hấu

Dưa hấu và dưa chuột có tính hàn,phần lớn người đau dạ dày là do tỳ vị hư hàn, nếu ăn vào rất có thể sẽ gây đầy bụng và dẫn đến tiêu chảy.

Hành và tỏi sống

Hành và tỏi sống là thực phẩm người đau dạ dày không nên ăn, nó có chứa rất nhiều hợp chất làm tăng viêm loét dạ dày. Do đó nếu bạn muốn ăn phải nấu chín.

Trên đây là một số thực phẩm khi bị đau dạ dày nên kiêng. Ngoài ra, việc điều trị đau dạ dày muốn tiến triển tốt ngoài việc tuân thủ các quy định của bác sỹ, ăn uống hợp lý,.. bạn cũng cần thay đổi thói quen sinh hoạt sao cho khoa học, tránh thức khuya.

Chúc các bạn sức khỏe dồi dào !

6 thực phẩm cấm ăn lúc đói nếu không muốn bị đau dạ dày

Khi đói, chúng ta thường ăn uống vô tội vạ để nhanh chóng lấp đi những khoảng trống trong dạ dày. Song nếu không muốn bị đau dạ dày, bạn nên tránh xa những đồ ăn dưới đây.

Khi đói dạ dày của chúng ta sẽ trở nên mẫn cảm hơn nên không phải loại thực phẩm nào cũng có thể ăn lúc đói. Bởi vì chúng có thể gây ra các phản ứng ngoài ý muốn. Nhẹ thì bạn sẽ cảm thấy sót ruột, nặng thì về lâu dài sẽ gây ra các bệnh mãn tính về dạ dày.

1. Thức ăn cay

Một số món ăn nhanh khoái khẩu và có vị cay không phải là sự lựa chọn phù hợp để giúp bạn lấp đầy dạ dày. Bởi vì, khi ăn thức ăn cay chúng sẽ vô tình làm dạ dày tăng tiết axit gây đau và kích ứng dạ dày.

đồ ăn cay nóng

Một số món ăn nhanh khoái khẩu và có vị cay không phải là sự lựa chọn phù hợp để giúp bạn lấp đầy dạ dày. Ảnh minh họa.

Nếu duy trì thói quen này thường xuyên bạn có thể khiến dạ dày bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Do đó, những thức ăn cay cần được liệt vào danh sách đồ ăn không nên dùng khi đang đói.

2. Thức ăn chua

Những loại hoa quả chứa nhiều axit như cam, quýt, bưởi… Nếu bạn dùng chúng khi đói sẽ khiến dạ dày tiết nhiều axit gây kích ứng niêm mạc dạ dày trầm trọng.

Do đó, bạn nên tránh dùng chúng khi đang đói và thay vào đó hãy tìm những thực phẩm như rau xanh hoặc bánh mì để xoa dịu cơn đói.

3. Cà phê

Nhiều người có thói quen khi đói sẽ dùng tạm một loại thức uống nào đó. Chẳng hạn như một ly cà phê hay cốc nước có ga khi này thật sự không phải điều bạn nên chọn.

Bởi những loại nước này sẽ không giúp bạn giảm bớt cơn đói mà còn khiến bụng bạn cồn cào hơn.

6 thực phẩm cấm ăn lúc đói nếu không muốn bị đau dạ dày - 2

Hơn nữa, chúng sẽ rất có hại cho dạ dày nếu bạn uống khi đang đói. Hãy thay chúng bằng một ly sữa sẽ cực tốt cho sức khỏe hơn.

4. Sữa chua

Ai cũng biết sữa chua là thực phẩm chứa rất nhiều dinh dưỡng và có lợi có sức khỏe. Tuy nhiên, nếu dùng chúng không đúng thời điểm dễ gây phản tác dụng. Bởi vì trong sữa chua có chứa những lợi khuẩn tốt cho đường ruột nhưng chúng lại bị tiêu diệt bởi axit dạ dày sản sinh ra khi đói.

Sữa chua sẽ phát huy tác dụng tốt nhất nếu dùng chúng sau bữa ăn từ 1-2 giờ và tránh ăn khi đói để không làm hại dạ dày.

5. Đồ uống lạnh

Khi đói chúng ta nên tránh dùng những thức ăn hay đồ uống lạnh. Nếu bạn dùng chúng nhiều lúc này sẽ khiến dạ dày co lại và giảm sự hấp thu thức ăn.

Lâu dần thói quen này có thể gây ra những rối loạn tiêu hóa và gây ra các vấn đề về dạ dày như đau dạ dày cấp và mãn tính.

6. Trà, chè

6 thực phẩm cấm ăn lúc đói nếu không muốn bị đau dạ dày - 3

Uống trà khi đói có thể gây loãng dịch vị dạ dày và giảm chức năng tiêu hóa. Ảnh minh họa.

Uống trà khi đói có thể gây loãng dịch vị dạ dày và giảm chức năng tiêu hóa. Hơn nữa, bạn còn thấy cồn cào hơn và có thể cảm thấy “say trà” khi dùng chúng lúc này.

Vì thế, đồ uống này cũng nên liệt vào danh sách không nên dùng khi bụng bạn đang sôi lên vì đói.

Theo Nguoiduatin

5 thực phẩm gây nguy hiểm nếu ăn sống

Một số loại thực phẩm cần phải được nấu chín để tiêu diệt các loại vi khuẩn, độc tố gây nguy hại cho cơ thể. Dưới đây là 5 thực phẩm bạn cần lưu ý mà meohay24h.com tổng hợp!

1. Khoai tây

Theo Đại học Utah (Mỹ), khoai tây, đặc biệt khoai tây xanh, có nồng độ cao chất độc gây nguy hiểm, solanine. Khi ăn khoai tây còn sống, chất độc này sẽ gây đau đầu, mệt mỏi, buồn nôn và các vấn đề dạ dày.

Ngoài ra, tinh bột trong khoai tây sống có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, gây đau bụng, đầy hơi. Bởi vậy, bạn cần hạn chế những rủi ro này bằng cách nấu chín khoai tây như nướng, hấp, xào…

2. Thịt lợn, thịt gà

Theo Huffington Post, thịt lợn có chứa nhiều giun sán, vi khuẩn… Nếu không được nấu chín, nó có thể truyền kí sinh trùng vào cơ thể, gây nhiều tác dụng phụ khó chịu.

Giống như thịt lợn, thịt gà có nguy cơ cao gây hại cho cơ thể nếu ăn sống. Vì vậy, bạn cần đảm bảo thịt gà phải được nấu chín ít nhất ở 165 độ C. Lưu ý, bạn không nên rửa thịt gà trước khi nấu vì nước có thể làm bắn vi khuẩn từ thịt gà ra xung quanh.

Thịt heo

Các loại thịt, đặc biệt là thịt lợn, thịt gà nếu không được nấu chín sẽ gây hại cho cơ thể. Ảnh: Huffingtonpost.

3. Các loại đậu

Đậu sống hoặc nấu chưa chín có thể chứa một hàm lượng glycoprotein lectin cao. Đây là hóa chất độc hại gây buồn nôn, nôn mửa và tiêu chảy sau 3 giờ tiêu thụ. Theo Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ, một phần đậu nấu chưa chín có thể chứa tới 70.000 đơn vị độc tố, nhưng nấu chín hoàn toàn chỉ có 4.000 đơn vị.

Bạn có thể nấu chín đậu bằng cách ngâm chúng trong nước ít nhất 5h, bỏ nước, sau đó đun sôi cho tới khi đậu mềm.

4. Các loại rau cải

Bắp cải, cải bruxen, cải xanh, súp lơ và một số loại rau họ cải khác có thể tốt với hầu hết mọi người khi ăn sống. Tuy nhiên, một số người dễ bị đầy hơi, khó tiêu khi hấp thụ đường trong các loại rau này. Hàm lượng đường sẽ dễ hấp thụ hơn khi nấu chín.

Ngoài ra, những người có vấn đề về tuyến giáp không nên ăn rau cải sống do chúng có chứa chất ức chế tuyến giáp, khiến bệnh trầm trọng hơn.

5. Trứng

Mặc dù cung cấp nhiều protein, trứng sống có chứa nhiều khuẩn salmonella, gây hại cho sức khỏe nếu không được nấu chín, đặc biệt là lòng đỏ. Ngoài ra, người bị ngộ độc trứng có thể bị chuột rút, tiêu chảy và sốt cao…

Những thực phẩm không nên ăn khi mang thai

Cùng tìm hiểu những thực phẩm không nên ăn khi mang thai, những thực phẩm mẹ bầu cần phải tránh tuyệt đối để đảm bảo an toàn cho thai nhi đồng thời tránh những tình huống xấu có thể xảy ra đặc biệt là trong 3 tháng đầu tiên của thai kỳ.

Đu đủ

– Trong đu đủ xanh và đu đủ chưa chín hẳn, có chứa rất nhiều enzym và mủ có thể gây ra các cơn co thắt tử cung, dẫn đến sẩy thai đặc biệt là trong 3 tháng đầu tiên của thai kỳ.

Đu đủ

– Chính vì vậy, mẹ bầu tuyệt đối không nên ăn đu đủ xanh và đu đủ chưa chín nhé, chỉ nên ăn đu đủ đã chín cây hoàn toàn vì nó có rất nhiều dưỡng chất tốt cho phụ nữ mang thai và cần thiết cho sự phát triển của em bé khi mới chào đời.

Thơm (dứa)

– Trong quả thơm có chứa thành phần bromelain có tác dụng làm mềm tử cung, kích thích co bóp tử cung và sản xuất các chất gây phá thai. Không những thế, thơm là loại quả có tính nóng, có thể gây ra các dị ứng thưởng gặp như nổi mẩn ngứa, nóng ran người, các chứng táo bón,… không tốt cho sức khỏe mẹ bầu.

– Tuy nhiên, với những tác dụng như thế, khi có dấu hiệu chuyển dạ mẹ bầu nên ăn nhiều thơm và uống nhiều nước ép thơm để thuận lợi trong quá trình sinh nở nhé.

Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành

Các loại đậu

Có nhiều nghiên cứu trái ngược nhau về tác dụng của đậu nành tới sức khoẻ sinh sản ở nam giới và sức khoẻ thai nhi, nghiên cứu ở Bệnh Viện Hoàng gia Victoria, Belfast (nước Anh) cho rằng đậu nành giàu hoóc môn sinh sản nữ – oestrogen, vì thế đàn ông trong độ tuổi sinh sản không nên ăn đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành bởi nó sẽ gây ảnh hưởng tới chất lượng tinh trùng và cản trở quá trình thụ thai, có thể gây ra các bất thường ở cơ quan sinh sản và khuyết tật tình dục đối với bé trai. Nhưng các mẹ bầu không vì thế mà tránh uống sữa đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành hoàn toàn, vì trong sữa đậu nành rất giàu chất đạm lại không chứa cholesterol, chứa rất ít chất béo no và giàu chất xơ … vì thế các mẹ bầu có thể uống khoảng 300ml sữa đậu nành là được. Lưu ý các mẹ bầu trong 3 tháng đầu thai nhi đang trong quá trình phát triển hoàn thiện cơ thể, cơ thể non nớt vì thế không nên uống sữa đậu nành để tránh gây ảnh hưởng tới sự phát triển của thai nhi.

Nhãn

– Nhãn là một loại quả có tình nóng, nếu mẹ bầu ăn nhiều nhãn trong thời kỳ mang thai sẽ dễ dẫn đến chứng táo bón, mẩm ngứa dị ứng, khiến da dễ bị sạm, nám, gây xáo trộn quá trình phát triển bình thường của thai nhi và không tốt cho sức khỏe mẹ bầu.

Thực phẩm tái, sống

– Như thịt tái, cá sống ăn mù tạt, các món ăn được chế biến bằng phương pháp tái chanh, trứng tái sống, sốt mayonnaise… bởi những thực phẩm này có thể chứa ký sinh trùng toxoplasmosis mà nếu mẹ bầu ăn phải trong 3 tháng đầu có thể gây sảy thai, thai chết lưu hoặc các biến chứng nguy hiểm khác khó có thể lường trước được

– Chính vì vậy, khi mang thai, mẹ bầu cần cẩn thận khi chế biến thức ăn, tốt nhất nên đảm bảo ăn chín uống sôi nhé.

Các loại cá chứa thủy ngân

– Các loại cá chứa thủy ngân điển hình như: cá mập, cá kiếm, cá thu, cá kình;

– Trong thời gian mang thai, nếu mẹ bầu ăn nhiều các loại cá này, nạp vào cơ thể mộ lượng lớn thủy ngân sẽ khiến thai nhi chậm phát triển, gây ra các tổn thương não, ảnh hưởng đến quá trình phát triển toàn diện của bé khi chào đời.

Thực phẩm có chứa vi khuẩn listeria

– Cụ thể là thịt muối, pho mát mềm, sữa chưa được tiệt trùng;

– Khi ăn các thực phẩm này, mệ bầu rất dễ bị nhiễm khuẩn listeria do lúc này hệ miễn dịch và sức đề kháng của mẹ bầu khá yếu. Listeria đi qua nhau thai có thể khiến thai nhi bị nhiễm trùng, đe dọa đến tính mạng. Không những thế nó còn có thể khiến mẹ bầu bị sảy thai. Rất nguy hiểm.

Cà Phê

Cà phê

– Trong thời gian mang thai, đặc biệt là 3 tháng đầu của thai kỳ, mẹ bầu không nên uống cà phê vì nó có thể gây ran guy cơ sảy thai.

– Không những thế, trong cà phê có chứa cafein, nó sẽ đi qua nhau thai và làm rối loạn quá trình phát triển, gây ra những ảnh hưởng không tốt cho thai nhi.

Rượu, đồ uống có gas

Mẹ bầu nên tuyệt đối không nên uống rượu, các thức uống chứa cồn, đồ uống có gas vì nó có thể gây ra các dị tật bẩm sinh cho thai nhi hết sức nguy hiểm. Theo nhiều nghiên cứu nếu mẹ bầu uống quá nhiều rượu trong thời kỳ mang thai thì thai nhi sinh ra rất dễ bị các tổn thương thần kinh và có nguy cơ mắc bệnh đao rất cao.

Khoai tây mọc mầm

– Khoai tây là thực phẩm dinh dưỡng, tuy nhiên nếu khoai tây đã mọc mầm thì mẹ bầu lại không nên ăn vì trong khoai tây đó có chứa độc tố solaninne, chất độc này nếu tích tụ trong cơ thể sẽ khiến thai nhi bị dị tật dị dạng rất nguy hiểm.

Trên đây là các loại thực phẩm mẹ bầu nên tránh khi mang thai mà chị em phụ nữ mà các mẹ bầu cần tham khảo để rút ra những kinh nghiệm cho bản thân nhằm bảo vệ sức khỏe của thai nhi và của chính bản thân mình thật tốt, phòng tránh những tình huống xấu có thể xảy ra, đồng thời tạo nền tảng cho sự phát triển toàn diện sau này của bé yêu nữa nhé.

Chúc các mẹ bầu luôn biết cách chăm sóc và bảo vệ sức khỏe cho thai nhi và cho chính mình thật hiệu quả nhé.