Thành phố Hải Phòng không những là một cảng biển quan trọng mà còn là một trong những địa điểm du lịch biển được du khách trong và ngoài nước săn đón nhất. Cũng như bất kỳ một chuyến đi nào, chúng ta đều muốn được thưởng thức những món ngon của địa phương. Và lựa chọn Hải Phòng để thưởng thức ẩm thực kết hợp du lịch chắc chắn sẽ là một lựa chọn đúng đắn của bạn đấy.
Mặc dù đặc sản Hải Phòng có thể đã xuất hiện ở nhiều nơi nhưng sự tươi ngon và hương vị gia truyền thì khó nơi nào sao chép được. Vậy nên, nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm để xả stress và thỏa mãn đam mê ẩm thực của mình thì đừng lòng vòng mà hãy đến ngay Hải Phòng nhé!
Khi đến thăm thành phố cảng này, ngoài việc được khám phá đảo, vịnh, hòa mình vào những bãi tắm nước trong xanh, cát trắng,…thì bạn còn được thưởng thức món ăn thơm ngon. Có thể nói, đặc sản Hải Phòng sẽ là một trong những món quà ý nghĩa nhất nếu như bạn đến thăm vùng biển này.
Mục lục
1. Bánh đa cua Hải Phòng
Để trở thành một trong những món ăn đặc sản Hải Phòng thì bánh đa cua ở đây cũng phải mang một hương vị tuyệt vời riêng. Nước dùng đậm đà, đậm hương thơm, vị béo ngậy từ gạch cua cùng sớ bánh đa dai dai mang hương vị đặc trưng của vùng đất Hải Phòng mà khó nơi nào có được.
Khi thưởng thức bánh đa cua, bạn còn có thể ăn kèm với chả giò chiên giòn, thịt sườn, chân giò, riêu gạch cua, đậu phụ, chả lá lốt,…tất cả được kết hợp một cách tuyệt vời. Và khi đến với đất cảng, bạn có thể ghé qua những quán bánh đa cua nổi tiếng dưới đây để thử:
- Quán 48 Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng
- Bánh đa cua Huyền Trang – 139 Thiên Lôi, Vĩnh Niệm, Lê Chân, Hải Phòng
- Quán bánh đa cua 26 Kỳ Đồng: 26 Kỳ Đồng, Quang Trung, Hồng Bàng, Hải Phòng
- Quán bánh đa cua Bà Cụ Hải Phòng: 179 Cầu Đất, Ngô Quyền, Hải Phòng
>> Tham khảo: Cách làm bánh đa cua Hải Phòng đậm chất xứ cảng
2. Nem cua bể
Nem cua bể mặc dù rất nổi tiếng ở các tỉnh phía bắc Việt Nam nhưng nem ở Hải Phòng lại có gì đó rất riêng. Cua bể được gói thành hình vuông, lớp vỏ bánh tráng giòn rụm. Đặc biệt là phần nhân mang đậm hương vị đất cảng bởi thịt cua, tôm, nấm, thịt nạc dăm, mỡ gáy,…Khi ăn kèm bún, rau sống và nước chấm thì bạn sẽ biết vì sao nem cua bể được xem là đặc sản Hải Phòng.
Một số địa điểm bán nem cua bể ngon bạn có thể thử khi đến Hải Phòng:
- Cửa hàng bún chả Phương Mai: 87 Cát Cụt, An Biên, Lê Chân, Hải Phòng
- Quán Nga: 92 Trần Nhật Duật, Cầu Đất, Ngô Quyền, Hải Phòng
- Quán Ngõ 195 Cầu Đất: 195 Cầu Đất, Lê Lợi, Ngô Quyền, Hải Phòng
- Quán Thuận Yến: 88 Trần Nhật Duật, Cầu Đất, Ngô Quyền, Hải Phòng
>> Tham khảo: Cách làm nem cua bể đơn giản tại nhà
3. Bánh mỳ cay Hải Phòng
Bạn có thể đã thấy những chiếc bánh mì que khắp nơi nhưng khi thưởng thức chiếc bánh tại Hải Phòng, bạn sẽ cảm nhận được chiếc bánh được trộn bột ở tỷ lệ vừa phải và cách nướng khéo léo làm nên chiếc bánh thơm ngon đặc biệt. Bên trong bánh là nhân pate vô cùng đơn giản nhưng lại rất ngon.
Và điều làm nên thương hiệu đặc sản Hải Phòng chính là sự kết hợp tương ớt “chí chương” gia truyền. Khi đến đây, bạn có thể mua ngay những chiếc bánh mì nhỏ nhỏ xinh xinh nhưng hương vị lại rất tuyệt vời tại những địa chỉ sau với giá khoảng 10.000 – 15.000VNĐ/bánh:
- Bánh mì cay Bà Già – 57 Lê Lợi, P. Máy Tơ, Quận Ngô Quyền, Hải Phòng
- Bánh mỳ cay và chè thái- 37 Đinh Tiên Hoàng, Quận Hồng Bàng, Hải Phòng
- Bánh mỳ cay Ông Cuông – 184 Hàng Kênh, Quận Lê Chân, Hải Phòng
4. Bún cá hải Phòng
Bún cá Hải Phòng là một trong số ít những món ăn có thể kết hợp hài hòa hương vị của đồng nội và biển cả khiến bao du khách nhớ mãi không quên.
Sự hấp dẫn của bún cá cay đối với du khách du lịch Hải Phòng đến từ việc tuyển chọn nguyên liệu khắt khe: cá thu làm chả viên, cá trắm đồng chiên giòn… Bên cạnh đó, món ăn này còn thu hút thực khách bởi hương vị nước dùng ngọt thanh, đậm đà được ninh nhừ từ đầu cá, xương cá và xương heo.
Đặc biệt, bún cá Hải Phòng còn đi kèm với các loại rau sống như rau muống, hoa chuối thái nhỏ và dọc mùng thanh mát. Ngoài ra, món bún này còn sử dụng nước me để tăng hương vị chua cay hấp dẫn.
Một số địa điểm bán bún cá ngon bạn có thể thử khi đến Hải Phòng:
- Bún cá cay Lê Lợi – Địa chỉ: 66 Lê Lợi, quận Ngô Quyền, Hải Phòng
- Bún cá cay Thắng Tồ – Địa chỉ: 49 Lạch Tray, quận Ngô Quyền, Hải Phòng
- Bún cá cay Văn Cao – Địa chỉ: 156 Văn Cao, quận Ngô Quyền, Hải Phòng
- Quán bún cá ở Hải Phòng – 153 Lê Lai Địa chỉ: 153 Lê Lai, Quận Ngô Quyền, Hải Phòng
>> Tham khảo: Cách làm bún cá tại nhà
5. Chả chìa Hạ Lũng
Cũng tương tự như món nem lụi của miền Trung, nhưng chả chìa được làm từ thịt heo kết hợp với mỡ phần và mực một nắng từ Cát Bà. Phần nem được cuốn chặt tay quanh một thanh mía để khi nướng, nước ngọt từ mía tiết ra làm đậm đà vị chả. Món đặc sản Hải Phòng này xuất phát từ làng nghề làm giò chả lâu đời ở Hạ Lũng, về sau trở thành đặc sản không thể không thử một lần nếu đến thành phố cảng.
Để thưởng thức món ngon này, bạn có thể ghé đến số nhà 130 chợ Lũng, phường Đằng Hải, quận Hải An. Đây là địa chỉ “quán gốc” – cha đẻ của chả chìa đấy nhé. Ngoài ra, trong các siêu thị quanh khu vực làng Hoa Hạ Lũng cũng như tại đất cảng, chả chìa cũng xuất hiện rất nhiều. Bạn có thể mua chả sống/chưa chế biến để về làm quà hoặc sử dụng về sau. Giá thành giao động từ 200.000 – 300.000VNĐ/kg.
6. Nem chua An Thọ
Khi đến Hải Phòng, bạn có thể thử nem chua An Thọ để cảm nhận được sự đặc biệt so với nem ở những nơi khác. Những chiếc nem được làm từ thịt và bì heo tươi ngon nhất, sau đó trộn gia vị và được lên men tự nhiên theo bí kíp riêng làm nên một loại đặc sản Hải Phòng thơm ngon nức tiếng
Khi ăn nem chua An Thọ tại Hải Phòng, bạn sẽ ăn kèm với những loại rau củ được muối chua siêu ngon như sung muối, dưa chuột muối; rau thơm như lá đinh lăng, sắn, lá mơ… cùng nước mắm gia truyền. Để được thưởng thức hương vị độc đáo này, bạn có thể đến những địa chỉ bán nem chua An Thọ ngon như:
- Nem chua Thanh Thuỷ- 311, Đường Phủ Thượng Đoạn, Đông Hải 1, Hải An, Hải Phòng
- Nem chua 3 Sạch- Ngõ 115 Lãm Hà, Quán Trữ, Kiến An, Hải Phòng
- Số 167 Phan Bội Châu, Hồng Bàng, Hải Phòng
7. Bánh Đúc Tàu
Một món ăn vặt nổi tiếng khi đến Hải Phòng được mọi người săn đón là bánh đúc tàu. Bánh đúc kết hợp với thịt ba chỉ, tôm, nấm, đu đủ,…và đặc biệt là nước chấm đủ vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện nhau nhưng chỉ khoảng 15.000đ một bát. Và để thưởng thức món đặc sản Hải Phòng này, bạn có thể đến:
- Quán số 7 – Dư Hàng, P. Trại Cau, Quận Lê Chân, Hải Phòng
- Quán số 159 – Cát Dài, Quận Lê Chân, Hải Phòng
8. Giá bể
Hải Phòng có đặc sản gì là câu hỏi nhiều khách du lịch đất xứ Cảng tò mò. Trong đó, giá bể được xem là một loại hải sản quen thuộc với người dân nhưng tương đối lạ lẫm với du khách. Thịt của giá biển có vị ngọt và để chế biến cần quá trình chuẩn bị kỳ công để tạo nên những món ăn ngon ngọt như gỏi giá bể, giá bể xào,… ăn kèm nước tương và nước sốt truyền thống, sẽ rất tuyệt vời đấy.
9. Nộm sứa đỏ
Nếu đến thăm Hải Phòng vào đầu vào tháng 4 đến cuối tháng 6 thì bạn nhất định phải thử món nộm sứa đỏ. Đây là câu trả lời thú vị khi bạn cần tìm hiểu một đặc sản của Hải Phòng là gì. Vị tươi ngon của sứa đỏ vừa được đánh bắt kèm với rau kinh giới, tía tô, bạc hà,…và mắm tôm cay nồng chính là điều làm nên món đặc sản này. Để thưởng thức nộm sứa đỏ, bạn có thể đến các quán ăn hay khu chợ bình dân tại Hải Phòng.
10. Cá mòi kho
Nếu đã quá chán những món ăn đường phố hoặc sang xịn, bạn có thể thử trải nghiệm một phong cách món ngon Hải Phòng khác hơn – cơm nhà. Cá mòi kho là đặc sản vùng Kiến Thụy – top 1 đề xuất của dân địa phương khi tìm kiếm món ngon Hải Phòng có gì.
Nguyên liệu cá mòi được đánh bắt tươi mỗi ngày, làm sạch, tẩm ướp gia vị 30 phút sau đó được cho vào các nồi đất và đun trên than củi 8-10 tiếng. Cá mòi kho ngon thì phải nhừ xương, có vị đậm đà, mùi thơm đặc trưng và con cá béo ngậy. Sẽ không khó để bạn có thể tìm được một quán bán cá mòi kho ở xứ hoa phượng đỏ, vì hầu hết tiệm cơm gia đình, cơm phần nào cũng có đặc sản này nhé.
11. Cháo cay
Đây cũng là một món đặc sản Hải Phòng lạ miệng mà bạn có thể thử trải nghiệm một lần khi đến đây. Tuy nguyên liệu chế biến không quá phức tạp, tương tự các món cháo ở miền Nam, nhưng vị cay đậm đà của cháo mới là đặc sản ai cũng nên thử một lần.
“Topping” kết hợp trong món cháo cay cũng khá đa dạng, tuy nhiên thường là lươn, trai xào,… để dễ dậy vị khi cho thêm lớp bột ớt đặc trưng. Nếu không ăn được cay, bạn có thể bỏ qua bước này vì cháo cũng đã có vị the nhẹ hoặc chỉ cho thêm chút bột ớt để cảm nhận nhé.
Để thử cháo cay, bạn có thể đến một số quán sau:
- Quán cháo 147 Lê Lợi – 169 Lê Lợi, Ngô Quyền. Thời gian mở cửa: 10:00 – 23:00 với mức giá tham khảo dao động: 35.000 – 70.000 VNĐ/tô
- Cháo sườn chợ Con – Lê Chân, Hải Phòng. Giờ mở cửa từ 07:00 đến 10:00 sáng, hơi sớm một chút nhưng có thể là một trải nghiệm thú vị cho dân cú đêm nhỉ. Giá tham khảo dao động từ 10.000 – 15.000 VNĐ/tô
Để chuyến thăm thành phố cảng Hải Phòng được tuyệt vời, bên cạnh việc tìm được những địa điểm tham quan xịn sò thì thưởng thức ẩm thực cũng là một yếu tố quan trọng, nhất là với những tâm hồn ăn uống đúng không nè? Và hy vọng với những thông tin được Mẹo Hay 24h chia sẻ trên đây, bạn sẽ dễ dàng tìm được cho mình thực đơn những đặc sản Hải Phòng phải thử nhé.
